| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 辣炒花蛤热量/卡路里250千卡 | |||

1、准备食材 切小备用

2、用淡盐水清洗蛤蜊 半天最好 让它吐干净脏东西

3、大火爆开 辣椒 花椒 蒜姜

4、等蛤蜊爆开就可以装盘了

5、装盘
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴生津、滋阴明目、利水等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与柑橘、水芹菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、帮助消化、解毒等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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