情人节必备一一心形脆皮抺茶蛋糕的热量和减肥功效

1、准备一个学厨的心形中空蛋糕模，均匀地涂抹上白油防沾。巧克力币隔60度热水融化成液态，倒入模具内，晃动模具直至整个模具都沾上巧克力液，放冰箱冷藏备用

2、水＋砂糖小火煮开

3、将糖水缓缓例入抺茶粉内，边倒边搅拌

4、牛奶和蛋黄倒入奶锅内，小火加热，边煮边搅拌直至变蛋奶浆

5、将煮好的蛋奶浆倒入抹茶内，拌匀

6、趁热倒入吉利丁粉，拌匀

7、抹茶糊内加入炼奶，拌匀

8、淡奶油打至7成发

9、将抺茶糊分2次加入淡奶内，轻柔拌匀

10、白绿相间，美呆了

11、将模具从冰箱取出，倒入做好的抺茶冰淇淋液，冰箱冷藏至凝固（4小时以上）

12、准备一些抺茶蛋白酥糖（做法我已经发好）

13、将冻好的冰淇淋蛋糕取出，电吹风吹一下下，倒扣模具，轻磕模具四周，蛋糕完美脱落

14、将抹茶蛋白糖摆放在蛋糕上装饰

15、切开，脆脆的巧克力加上浅浅的绿色冰淇淋夹心......