| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 椰香紫薯饼热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于滑雪机152分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备三根中等大小的紫薯，洗净。
2、紫薯切1～2厘米片，进锅蒸熟。之后捣成泥。
3、加入砂糖和椰奶混匀，加椰奶也是为了让口感更湿软，不然太干。
4、在一个平底盘里倒些椰蓉。
5、和好的紫薯泥团成球在椰蓉里压成饼。
6、接下来根据自己喜好可以进烤箱180度10分钟。或者不粘平底锅里刷层薄薄的油两面煎一下，个人觉得煎后会更香，我这个是烤的。少油更健康。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗衰老、减肥等功效；可与牛奶、猪排、排骨搭配；与柿子、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、润肺生津等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、补益脾胃、驻颜美容等功效；
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