| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 泡菜炒银鱼热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡,相当于划船82分钟消耗的热量240 | |||||
1、银鱼干提前20分钟温水泡发
2、胡萝卜切丝
3、泡菜切丝
4、香菜切段
5、热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜
6、然后加入沥干水的银鱼继续翻炒几下
7、接着加入泡菜丝翻炒出香味
8、然后倒入适量泡菜汁调味
9、加入香菜后关火拌匀即可
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、抗癌等功效；可与香菇、绿豆芽、狗肉搭配；与山楂、山药、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、促消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、促消化、发汗透疹等功效；可与虾、羊骨、羊排搭配；与猪肝、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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