| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 微辣蒜蓉粉丝开边虾热量/卡路里1356千卡 | |||

1、料理机处理蒜粒和小米椒!虾洗尽去虾线,开边!(忘记拍照了,凑合理解吧)

2、粉丝水泡开

3、沸水加入粉丝炒熟

4、粉丝过冷水沥干水装盘

5、锅里加入花生油,油热加入蒜蓉加入酱油起锅

6、这是弄好的酱料

7、粉丝铺在碟子最下面,虾在上面,把蒜蓉酱料塞进去开边的虾里面,剩下的酱料放入辣椒末搅拌一下,均匀浇在上层!

8、上锅蒸,记得要水沸腾再放入

9、蒸十分钟就可以出锅了
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、健脾、益气等功效;可与菠菜搭配;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、开胃化痰、益气滋阳等功效;可与燕麦片、西兰花、香菜搭配;与圣女果、南瓜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、清肠道、消食理气等功效;可与生菜、玉米面、洋葱搭配;与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、抗瘤、促进血液循环等功效;可与豆腐、鳕鱼、鸡蛋搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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