| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 面包 排包热量/卡路里2649千卡 | |||

1、全部材料

2、找个大盆,放入除了黄油以外的食材,揉光滑,放入黄油,这张图片就是放了黄油后的。

3、放入黄油后大概揉了半个小时,我的臂力就不行了,手没劲 胳膊疼,也就揉成这样吧。

4、揉好后 放到温暖的地方发酵至两倍大,具体多长时间,看室内的温度而定,我这个不到一个小时,发的特别,这是发好的。

5、面团发好后,揉好,排气,分成每个80克的面剂子,盖保鲜膜醒发10分钟,再把每个擀成牛舌状,从另外一端卷起来,放入烤盘,刷蛋液,醒发十几分钟就可以了。

6、这是醒发好的,进烤箱喽,做了七个。

7、剩下的面,正好有剩下的自制豆沙,每个面剂子30克做了15个豆沙包一共,也是放入豆沙后放烤盘醒发,刷蛋液撒点芝麻。

8、烤箱上下火180度,20分钟,我没预热,火力大小根据自家的烤箱而定,我是一开始加锡纸了,后来剩下五分钟左右的时候拿掉锡纸,上色。

9、看看拉丝特别好。

10、还有豆沙包

11、其实,做面包,耐心揉面,仔细琢磨,谁都可以做出美味可口的面包,当然还得有个好方子。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美白、改善视力等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与果汁、橙子、醋相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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