| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 简易版炸酱面里的炸酱热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡,相当于挖煤308分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备五花肉一块，洗干净以后切小块
2、根据自己的需求切，把肥瘦分开，我这块肉肥肉少，所以没有分
3、把锅烧热，然后倒油，一定要多，否则会糊锅，比如我的这些油其实就少了
4、先放肥肉，把油炼出来再放瘦肉，倒入一点料酒，炒到变色以后再放黄豆酱或者豆瓣酱甜面酱，如果酱是干的或者咸的就用水稀释一下，然后倒入肉中，继续不停翻炒，因为容易糊锅，所以要不停翻炒，也就一两分钟就熟了，就可以出锅了。
5、做好了，放到面条里，或者用个饼卷一下，都是不错的。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与丝瓜、茄子、蘑菇搭配；与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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