| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 饺子热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡,相当于贴墙纸533分钟消耗的热量180 | |||||
1、瘦肉切成肉末，放葱花，姜蒜末，虾皮，拌均匀
2、饺子皮横叠放好
3、肉末放在一边铺满
4、把饺子皮对折，再卷起来，呈花型
5、入锅蒸
6、蒸熟后淋上勾兑好的糖醋汁
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、和血、健脾等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴润燥、补肾气等功效；可与芒果、鸡腿菇、木瓜搭配；与牛里脊、红螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗癌、缓解疲劳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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