| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 冰糖银耳莲子羹热量/卡路里1176千卡 | |||

1、准备好材料,把银耳泡发,提前一两个小时用凉水或温水泡发

2、这是我家荷塘,莲子都是从自家荷塘摘得,纯天然的

3、枸杞洗净,莲子洗净,剔去莲芯,如果各位亲用的是超市买的干莲子,建议提前一天晚上泡上水,如果是晚上煮汤,那就清晨泡上水,这样比较好煮,省时省燃气

4、银耳泡开后,撕成小朵

5、红枣切成小条,比较方便煮,汤羹也比较容易入味,也可以不切,这个随个人喜好。

6、锅中加水放入银耳,煮开后转小火炖煮30分钟

7、然后放入红枣,枸杞,莲子,冰糖,再炖煮40分钟就可以了

8、啦啦啦,出锅,开吃!
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、润肺、嫩肤等功效;可与冰糖、黑木耳、猪腰搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、降血压、滋养补虚等功效;可与红薯、银杏、桂圆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、降低胆固醇、预防骨质疏松等功效;可与枸杞子、南瓜、黑豆搭配;与鱼肉、牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、延长寿命、软化血管等功效;可与羊排、山楂干、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、解毒等功效;可与高粱、梨、莼菜搭配;
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