家常零失败菜花的热量/卡路里_家常零失败菜花的做法

1、将菜花洗净后用刀或者手撕成大小均匀的小朵，然后放入开水锅内焯一下水，切记不要焯得太久，焯太久菜花待会儿下锅炒就全烂了，看到菜花梗还有些生青色便可过滤起锅了。
2、根据菜花的量，锅内放入适量油和盐。喜欢吃辣椒的朋友可以在这时加入两三个干辣椒，要加姜蒜粒的也是在这一步加进去，能炒出姜蒜的香味。
3、油烧至冒轻烟，将焯过水的菜花倒入锅内翻炒
4、菜花下锅翻炒大约1分钟，加入少许老抽调色。切记老抽不要加多了，一点点即可，加多了上色过重反而不好看，而且一开始锅内就放盐了，老抽加多了也容易咸。
5、最后大火收汁，加入味精便可出锅啦~~好吃又好看的家常菜花就炒好啦~~

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菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、利尿通便、增强人的体质等功效；可与芹菜、圣女果、西红柿搭配；与黄瓜、香椿、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有造血、补脾、防冠心病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

家常零失败菜花的热量和减肥功效