| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 酱爆螺蛳热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于体能训练64分钟消耗的热量300 | |||||
1、螺蛳清水里滴上几滴麻油，让它吐沙
2、热油，下辣椒、姜片，炒香后倒入螺蛳，10秒后，倒入酱油、桂花酒或黄酒，炒香，下糖
3、我偏爱桂花酒，炒出来还有淡淡的香味
4、吊螺丝汤，可以倒入两碗清水，熬制一碗时，下糖收汁
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿、止渴、明目等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与蛤蜊、牛里脊、芸豆相克，同食可能会引起不适；
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