| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 早餐快手面热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于水中有氧健身操230分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋加入盐、料酒、鸡精打匀（稍微加点水，可以使鸡蛋更嫩滑） ，锅里放一点油，等鸡蛋即将成形时把梅菜笋干放进翻炒，出锅备用！
2、冷水煮沸，加入面块，煮至面条浮出水面，捞起备用！
3、锅中放油，将拍过的蒜头煸出香味，加入盐、料酒、辣椒，鸡精、蚝油小炒，加水煮沸！
4、最后摆盘，先放面条，然后加入鸡蛋梅菜笋干，然后将沸腾的汤汁浇上，是不是很赞呢？（忽略我盘子，盘子太丑，但是不影响味道）
5、搅拌均匀，开吃了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与西红柿、韭菜、羊排搭配；与甲鱼 、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、保护肝功能等功效；可与龙须菜、排骨、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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