花生奶酥面包的热量和减肥功效

1、原料：（中种面团）1，高粉140克，低粉60克，白糖15克，酵母5克，温水160克

2、原料：（主面团）2，高粉220克，低粉60克，白糖60克，奶粉18克，鸡蛋55克，水70克，黄油50克

3、原料：（花生奶酥）3，黄油40克，绵砂糖35克，花生酱60克，奶粉25克，熟花生35克

4、原料3中的黄油室温软化后加砂糖拌匀，再加入奶粉混合均匀

5、加入花生酱搅拌

6、熟花生擀成碎丁后倒入

7、搅拌均匀备用，花生奶酥馅就做好了

8、原料1中的酵母倒入温水中溶解，将其它原料混合至容器中，浇上酵母液

9、搅拌至无干粉，加盖发酵

10、发酵至内部呈蜂窝状

11、原料2中除黄油外所有原料混合至面盆，加入发酵好的面团，一起和成面团，揉至稍出筋

12、加入软化的黄油

13、继续揉至出膜

14、加盖置温暖处发酵

15、发酵至2倍大，取出排气

16、分成8个小面团（约100克/个），滚圆，盖上保鲜膜松弛约15分钟

17、取一份压扁，放上适量奶酥馅

18、包起后擀成牛舌状

19、对折后，切开3刀

20、将对折再打开，稍拧一下

21、整形成团

22、全部做好后（最后二个面团混合后，再分成3份操作），摆入烤盘进行二次发酵

23、发酵后，表面刷上一层蛋液

24、烤箱180度预热，中层，约20分钟

25、成品

26、成品