| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 瓠子 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 瓠子豆腐饼 宝宝辅食微课堂热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于刮胡子123分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先我们准备好需要的食材。
2、瓠子去皮，切的碎一点。
3、烧开一锅水，水开后放入老豆腐，焯水1分钟。
4、焯水后捣成泥。
5、将蛋黄、瓠子、老豆腐和20克面粉倒入碗中。
6、搅拌均匀，如果太干可以加入少量水，面糊的状态要和上图差不多。
妈妈们仔细看下上图中面糊的粘稠度，有的妈妈说煎饼不成形，其实大多是因为粘稠度不太对。
7、上锅热油，转小火，用勺子舀入面糊。
8、煎至一面成型后翻面，再稍稍煎个十秒钟就可以出锅了。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、补水等功效；可与黄豆、明虾、小米搭配；与鹅、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瓠子的热量16千卡（每100克）；具有抗肿瘤、利水消肿、抗病毒等功效；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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