干贝扒芦笋的热量和减肥功效

1、锅中注入清水放入少许盐和生油烧开，水开放入芦笋焯水，然后捞出快速过凉备用。

2、另起锅注入适量清水，里面放入葱段、姜片和洗净的干贝煮开，水开滴入几滴绍酒然后继续用小火煮干贝。

3、大约煮15分钟左右可用手勺轻易把干贝碾碎即可。

4、然后捞出干贝用手撕成细丝再放回原汤中略煮，最后捞净里面的葱姜不要。

5、把芦笋下入锅中用少许精盐、白糖、味精和胡椒粉调味。

6、调好味芦笋与干贝同煮片刻后捞出。

7、把芦笋捞出后码盘。

8、然后锅中撒入几粒洗净的枸杞并用水淀粉勾芡。

9、待芡汁糊化后撒入少许葱油。

10、最后把芡汁淋在芦笋上即告完成。