| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 黄秋葵 | 克 | 95千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 金夏秋魁热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于听音乐165分钟消耗的热量60 | |||||
1、锅内放油适量，油热后先放入干红椒煸香，然后放入虾皮炒变色，最后放适量白糖，稍炒即熄火。
2、黄秋葵焯水，切段。
3、将虾皮，黄秋葵装入容器，加蒜蓉，蚝油，米醋拌匀即可。
4、装盘。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、降血压、增强体质等功效；可与南瓜、丝瓜、豇豆搭配；与橄榄、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
黄秋葵的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、强肾补虚、消除疲劳等功效；
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