| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 282千卡 | 94千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 红豆沙泥热量/卡路里476千卡 | |||

1、红豆加入清水浸泡,因为红豆比较硬,可提前一个晚上浸泡。过程中可以换水。煮之前过几次水。

2、我是放进bb煲慢火煮一两个小时,直到开花变软。也可以用压力锅,缩短时间。

3、煮软以后,加入白砂糖融化就可以吃了,份量按自己喜欢,喜欢甜就多放。为了做包子馅,我把部分红豆沙放到砂锅煮干水份。用的煤气炉小火加热,勺子不停搅拌防止煮糊。

4、煮干水份的红豆泥。放凉后可以做包子馅了。

5、喜欢更细腻的亲们,先跳过刚才第三四步【煮干水份】,可以把煮开花还带水份的红豆放进搅拌机或破壁机搅拌。

6、搅拌好的红豆沙,放进砂锅煮干水份,期间要搅拌防止糊锅。

7、已经煮干水份,细腻的红豆沙泥。

8、可加联系交流bill50149
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散恶血、降血糖、降血压等功效;可与鲫鱼、鸭肉、兔肉搭配;与盐、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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