| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪软骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 干菜蒸猪软骨热量/卡路里2183千卡 | |||
 热量2183千卡,相当于裸潜312分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪软骨用水焯熟去血沫捞出，干菜用热水泡两次去水防止过咸。将猪软骨 泡好的干菜 糖 拌好后，放入姜片，淋上料酒，上锅蒸。大火水开后改中小火约2小时。即可
猪软骨的热量388千卡（每100克）；具有增强骨髓造血功能、丰机体、生津液等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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