食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 306克 | 牛奶炖鸡蛋热量/卡路里354千卡 | |||
热量354千卡,相当于潜泳24分钟消耗的热量900 |
1、将鸡蛋打入一个干净的炖盅,我用的是初生蛋,两个就有三个蛋黄,
2、用筷子或者手动打蛋器将鸡蛋打发这样,
3、加入两勺白糖。这里可以根据自己的口味加喜欢甜的多加勺也没事,不喜欢太甜的放一勺就可以啦。
4、再加入两滴白醋或者柠檬汁,这样的话炖好的鸡蛋就不会腥,
5、最后就是把一瓶250ml的牛奶加入蛋液中。(如果你不喜欢牛奶的话这里就可以换成凉开水,两个鸡蛋用一碗水就够了)
6、最后一步就是全部材料都加完之后就继续打发,打发到像我这样的要有很多大泡泡,泡泡越多越好,泡泡不用过滤,就这样炖就可以炖出水嫩嫩的鸡蛋啦。
7、盖好盖子就可以上锅炖啦。大锅加入水,再放个蒸菜的架子。没有盖子的可以用保鲜膜封好然后在保鲜膜上用牙签扎些小洞洞,炖上15-20分钟就好啦。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治便秘、润肠等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与橘子、醋、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效;可与丝瓜、洋葱、青椒搭配;与鹅、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、防衰老、活血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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