| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 139千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 蔓越梅饼干-香酥简单快速热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡,相当于写作业752分钟消耗的热量108 | |||||
1、称好所有材料备用。
2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
3、加入全蛋液一个（约28g）搅拌均匀
4、倒入蔓越梅干
5、蔓越梅搅拌均匀后，分次筛入低粉搅拌均匀，活成面团。
6、用手或模具把面团整理成宽6cm高4cm的长方体，包上保鲜膜整形好后，放入冰箱冷冻半小时。冻硬。
7、冷冻好后取下剥下保鲜膜，把长方体的面切成厚约0.6cm的片。
8、烤盘内铺油纸，把切好的面片放入烤盘摆好，不要挨得太近。
9、烤箱160度预热10分钟，把烤盘放入烤18分钟左右。（根据自己烤箱温度自己调整）
10、饼干烤成微金黄色，取出晾凉后密封保存。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、去酒毒等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与西红柿、银鱼、荠菜搭配；与甲鱼 、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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