花式面包的热量/卡路里_花式面包的做法

1、准备好材料
2、用一半温水溶解酵母，将面粉、糖、奶粉、等干性材料拌匀，然后加入溶解酵母的水，和另一半水、打散的鸡蛋，用力揉成面团，揉到一定程度后，尝试抻开面团，抻得稍微薄一点就会被撤出很多裂洞，这时候就可以加入黄油了继续揉面，适时地检测面筋的强度，
3、将揉好的面团放入大盆里，盖上保鲜膜，放在室温下第一次发酵到2.5倍大（28℃的温度下需要1小时），这里忘记拍图了
4、把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵
5、取出发酵好的面团用擀面杖擀成扁圆形，用剪刀在扁圆形上剪上几刀，将剪好的面团摆成花形，面团整形好后放在温度为38℃、湿度80℃以上的环境下进行第二次发酵，知道面团变成原来的2倍大。在发酵完成的面团表面刷上一层全蛋液。
6、放入预热好的烤箱中层，上下火，180℃，15分钟，至面包表面金黄即可出炉

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调整胃肠道、除口臭等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与钙粉、金针菇、金桔相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；

花式面包的热量和减肥功效