| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 一一椰蓉莲子热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于水中有氧健身操254分钟消耗的热量240 | |||||
1、清水泡好莲孑，稍稍煮个几分钟，不用煮得太粉，那样会不成型。
2、煮好后的莲子用冷水洗净，滤水后加玉米淀粉裹上薄薄一层。
3、裹好后的样子
4、放油分多次炸褒好淀粉的莲子。
5、炸好后的莲子
6、放适量水加冰糖熬糖浆。
7、把炸好的莲子倒入糖浆中均匀裹好
8、洒上椰蓉或糖粉。
9、出锅，看见宝宝迫不及待的小手了吗？
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、抗癌、益肾涩清等功效；可与白果、山药、木瓜搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、和胃润肺等功效；可与莼菜、草莓、高粱搭配；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、杀虫消疳、补充营养等功效；
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