| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 蒜蓉油爆虾热量/卡路里373千卡 | |||

1、明虾

2、葱姜切片、大蒜切末

3、虾去须、去爪

4、虾背切开,去虾线。

5、整理好的虾,沥水待用

6、油锅烧热,放入虾翻炒

7、翻炒至红透,并有红色酱汁状,放入蒜蓉。放入适量盐和鸡精调味。

8、装盘后撒上芝麻即可

9、过程中一滴水都不加!
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、增强性功能、通乳等功效;可与油菜、豆腐、芹菜搭配;与南瓜、黄豆、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、防肿瘤、解诸毒等功效;可与五花肉、猪肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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