小米辣爆鸡胗的热量和减肥功效

1、小米辣备用，蒜泥备用

2、鸡胗绰水，切片，不要太薄，影响口感

3、加入料酒，生抽，盐，抓匀备用，腌制20分钟

4、热锅凉油下蒜末，炒至金黄放入鸡胗翻炒，?老抽上色，之前腌制时已放入生抽，所以可以不需要放了，?小米辣，翻炒，?少许糖，?盐，最后放青辣椒翻炒。