| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 萝卜牛腩煲-迷迭香热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡,相当于按摩383分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料
2、萝卜去皮，切滚刀块
3、姜、蒜切片 ，葱切段
4、牛腩冷水焯水
5、热锅倒入油，在油六成热时，爆香蒜瓣、姜片
6、接着放入豆瓣酱2勺，柱侯酱2勺，在锅中炒香
7、把牛腩放入锅中翻炒到有熟色
8、将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片
9、大火烧开后转小火炖1小时
10、牛腩炖一小时后，加入萝卜，再炖大约四十五分钟
11、开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁
12、美味好吃的牛腩煲出锅了~
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、滋养脾胃、健脾养胃等功效；可与菜花、香菇、南瓜搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、抗癌、防癌等功效；可与火腿、五花肉、肥牛搭配；与首乌、阿胶、人参相克，同食可能会引起不适；
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