| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于溜旱冰41分钟消耗的热量450 | |||||
1、糖一勺。醋一勺。儿童酱油半勺。素油
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降低胆固醇、降血压等功效；可与北极虾、水芹菜、多宝鱼搭配；与白砂糖、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、润肺、凉肠等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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