| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 雪菜烧鸡块热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于粉刷21分钟消耗的热量180 | |||||
1、草鸡切块，沥干，待用！
2、热锅冷油，姜蒜下锅爆香。
3、倒入鸡块，爆香爆透。放入料酒。
4、我用的是青岛啤酒，去腥，提鲜！
5、雪菜切丁待用，我选用的是本地土制雪菜。
6、加入水，焖锅炖煮，等待烧开加入雪菜。
7、咸菜（雪菜）入锅，加入少许水，加入东古鲜酱油，少许盐（其实不需要要盐，雪菜本来就有咸味）。炖煮20分钟。
8、最后步骤，加入葱段。收汁，出锅！
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与樱桃、豆豉、基围虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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