| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 青笋泡椒木耳热量/卡路里99千卡 | |||

1、青笋切菱形,泡椒菱形,蒜,切片
2、泡椒和蒜油锅炒香,然后下木耳青笋,翻炒几下,放盐味精,鸡精,翻炒几下起锅,起锅时加点水生粉翻炒,一定不能炒太久,不然吃起来就没口感
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、治便秘、抗癌等功效;可与鱿鱼、圆白菜、枣(鲜)搭配;与萝卜、猪血、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、预防感冒等功效;可与玉米面、龙须菜、五花肉搭配;与芒果、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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