| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 草莓夹心饼干热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡,相当于剪指甲1435分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料
2、黄油室温软化，加入糖粉
3、用筷子拌匀，先拌匀主要是避免直接用打蛋器打得糖粉四溅
4、用打蛋器低速打发
5、分三次加入蛋液打发
6、打发好的状态，轻盈蓬松，颜色变浅
7、粉类过筛加入
8、用勺子拌匀，和成面团，不要过度揉搓
9、案板上铺一个大的保鲜袋或保鲜膜，把面团放在保鲜袋中
10、用擀面杖擀成3-5MM厚的薄片
11、揭开保鲜膜，用模具刻出花形
12、中间花心用裱花嘴刻出
13、烤箱180度预热，把刻好的花片小心移入烤盘，送入烤箱烤10分钟左右，略微上色即可出炉
14、把相同大小的饼干放在一起烤比较好掌控时间，这是第二盘去心的花片
15、把上面两种花片叠在一起，中间注入草莓酱即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、保肝解毒等功效；
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