| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 爆炒圆茄丝热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于倒垃圾32分钟消耗的热量150 | |||||
1、青红辣椒切圈，茄子切丝
2、油开先放入茄子，翻炒，茄子软后放入青红辣椒圈，放入味极鲜，放盐出锅前放蒜片
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、改善肝功能等功效；可与排骨、粳米、五花肉搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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