| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 彩色鸭蛋热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于种花134分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备：3个鸭蛋、1个皮蛋、1根火腿肠。
2、皮蛋煮3分钟，再将皮蛋、火腿肠切丁。
3、鸭蛋的一头敲破，抠掉蛋壳，倒点蛋白出来，装皮蛋和火腿肠，用筷子拨拨。
4、用保鲜膜盖住口子，放蒸锅里蒸20分钟。
5、剥去外壳，对半切开，夺人眼球，这会比鸭蛋更抢镜吧！
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有除热、清肺火、丰肌等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、凉肠、止泻等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效；
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