| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 脆核糯瓜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于吹雪机229分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好所用食材。
2、核桃敲出核桃仁备用。
3、将核桃仁入炸锅，炸至酥脆。
4、另将地瓜洗好入蒸锅蒸至熟透。
5、蒸好后去皮切至薄片。
6、将地瓜块或片摆放在碗里，再洒上烤好的核桃仁。
7、再淋上酸奶再洒少许的核桃仁即可。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、润燥滑肠、补脑等功效；可与猪腰、红枣、杏仁搭配；与山鸡、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
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