| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1012克 | 柴火冬瓜盅热量/卡路里2305千卡 | |||

1、冬瓜挑边备用,把所有材料洗干净,猪肉用盐,油,酱油腌一会儿;

2、放一层肉和玉米,冬姑,虾米再放一层刚挖出来的冬瓜;

3、把剩下的冬瓜全捂到冬瓜最上层,当盖子,然后加一碗水,把整个冬瓜放入大盆子里;

4、把冬瓜盅放入大锅里隔水炖2小时即可

5、成品
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、润燥等功效;可与山楂、大蒜、萝卜搭配;与香菜、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗衰老、抗癌、增加记忆力等功效;可与大豆、魔芋、酸奶搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、托疮排毒、降低胆固醇等功效;可与木瓜、鸡翅、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、抗癌、润肤美容等功效;可与口蘑、椰子、绿豆芽搭配;与红螺、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
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