| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黑麦面粉 | 克 | 550千卡 | 357千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 无名吃热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡,相当于平底雪橇300分钟消耗的热量420 | |||||
1、和发面，老面，黑米面，面粉，水一起和面，发面
2、和糯米面，先用开水烫成面碎。再加凉水和面，面要稍硬
3、治馅～熟黑芝麻冰糖打碎
4、治胚～先用糯米面像包元宵一样包黑芝麻馅。包成元宵。再用发面做成碗状，把元宵放进去。
5、醒胚和蒸熟～醒胚半小时，蒸半小时，就好了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、润肺止咳等功效；可与莼菜、黑芝麻、梨搭配；
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