| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 绿豆南瓜粥热量/卡路里227千卡 | |||

1、准备材料。

2、绿豆用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净;南瓜去皮洗净,切小块。

3、锅中加入清水,大火煮开后放入绿豆,再次煮开后转小火煮20分钟,放入南瓜后再煮20分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气、抑制荨麻疹、保护肾脏等功效;可与黑木耳、马齿苋、西瓜搭配;与冬虫夏草、狗肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、防前列腺、通便等功效;可与绿豆、枣(鲜)、赤小豆搭配;与油菜、北极虾、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、清热除火、润肺止咳等功效;可与白果、鸭梨、高粱搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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