| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 车厘子戚风蛋糕热量/卡路里1295千卡 | |||

1、蛋黄与蛋清分开

2、蛋黄加少许油,面粉调成糊状

3、蛋清分三次加糖打发成奶油状

4、将打好的蛋清加入蛋黄糊中拌匀

5、拌匀

6、倒入模具中

7、放入烤箱

8、上下130度左右烘烤45分钟

9、冷却脱模

10、摆上自己喜欢水果

11、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与丝瓜、小米、肥牛搭配;与桔子、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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