| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 土豆蒸排骨热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于对面舞435分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆洗净，削皮，均匀切片
2、排骨事先加沙茶和酱油和姜丝进行腌制至少半小时，土豆切完片铺盘，再把腌制好的排骨平铺上去。
3、上蒸锅，蒸30分钟。
4、30分钟过后，便可取出，撒上葱花即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、补肾气等功效；可与南瓜、红薯、洋葱搭配；与百合、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容养颜、减肥等功效；可与肥牛、豇豆、牛里脊搭配；与香蕉、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱寒、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增加食欲等功效；
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