| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琼脂 | 克 | 31千卡 | 311千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 5千卡 | 517千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 34千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 温州杏仁腐热量/卡路里119千卡 | |||

1、买了两个产地的琼脂,先试了下面这种包装。

2、主材料也就这么简单。

3、琼脂提前泡入冷水中1-2小时,加入冷水煮开后关小火继续加入冰糖熬到琼脂完全溶解后关火。

4、煮好的琼脂可以倒入牛奶或炼乳。

5、再过筛两次,有效的隔离掉泡沫。

6、将过滤好的琼脂奶液倒入模具,凉透后会自动冻住,再包上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时。平盘中冻住后拿刀划几刀,形状按个人喜好,一搬都是菱形,桃心的可以切薄一些。

7、硅胶模很不错哦!

8、切好后的半成品放入碗内、再加入各种水果、最后倒入冷透冰镇过的冰糖水即可,比例自己控制,有薄荷香精的话可以滴一滴。
琼脂的热量311千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁,富含锌;具有清热祛湿、清肺化痰、凉血等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与钙粉、醋、香椿相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、延年益寿、养血护肤等功效;可与桑葚、黑豆、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、缓解神经衰弱、暖肾等功效;可与蜂蜜、山药、橙子搭配;与骆驼肉、龟、海鲜相克,同食可能会引起不适;
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