| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 豆腐干炒莴笋叶热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡,相当于有氧运动63分钟消耗的热量275 | |||||
1、食材：莴笋叶、豆腐干
2、将莴笋叶洗净，捞出。
3、放在案板上切开，待用。
4、将豆腐干放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋叶翻炒翻炒。
6、接着，合入豆腐干翻炒翻炒。
7、然后，加点盐、鸡精。
8、调味，炒匀。
9、出锅，装盘。
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、清胃热、清热利尿等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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