| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 夏日应景儿自调凉面 妥妥的PK掉一条街的外卖热量/卡路里58千卡 | |||

1、面煮至八成熟,挑一根,掐一下有白尖即可。
不要过水!千万不要过水!

2、将煮好的面直接盛入大容器中,倒些油,用筷子不停挑动直至晾凉。如果有电扇可以借助电扇哦。

3、将花椒和麻椒低温炒出香味,打碎备用。
白芝麻低温炒出香味备用。

4、秘料

5、麻酱、花生酱(8:2)比例倒入碗中,加入糖、醋(1:1)、海鲜酱油(1.5勺)、蚝油(1/4)勺、秘料(3厘米左右)加入一些水搅匀。

6、(描述同上)

7、将酱料和面拌在一起,再把准备好的花生碎啊、芝麻啊、香菜、小葱、黄瓜之类的放入拌好。放上研磨好的花椒麻椒碎,根据自己口味加入一些辣椒油,就可以美美的饱餐一顿啦。
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、防癌等功效;
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