| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 鸡肉版鱼香肉丝热量/卡路里487千卡 | |||
1、鸡胸肉洗干净切条,放入一勺淀粉,几滴酱油,半勺盐,滴几滴食用油抓匀放置10分钟左右
2、胡萝卜切丝,洋葱切丝,木耳切丝备用
3、切葱花备用
4、热锅倒入植物油,倒入鸡肉条翻炒,待变色后倒入胡萝卜丝木耳丝尖椒丝翻炒,加入一勺番茄酱,放入葱花继续翻炒

5、待食材炒熟后加入一勺盐,翻炒即可出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、益五脏、强筋骨等功效;可与茶树菇、茼蒿、松子搭配;与芥末酱、李子、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、预防便秘、活血等功效;可与枣、猪血、春笋搭配;与马肉、红螺 、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、消食等功效;可与菠菜、卷心菜、鳕鱼搭配;与辣椒、茼蒿、苹果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、杀菌、帮助消化等功效;可与鸡蛋、大蒜、羊肉搭配;与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、降血脂、燃烧脂肪等功效;可与白菜、基围虾、明虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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