| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 电饭锅海绵蛋糕热量/卡路里751千卡 | |||

1、准备好材料

2、鸡蛋加入糖,挤入柠檬汁

3、打蛋器搅拌鸡蛋,快速搅拌4分钟,转低速搅拌2到3分钟,打发后看起来十分细腻。

4、低筋面粉过筛,加入蛋糊糊里,上下搅拌,然后分次加入油,搅拌均匀。(我也想搅拌的没有小颗粒,但是最终没成功-_-||)这一步一定注意,不能搅拌时间太久,否则打发的蛋糊会消泡的,出来的蛋糕就不松软啦!
5、先在锅底和周围刷上油,将步骤4中成品倒入电饭煲,将锅墩几下,震破起泡。然后盖上锅盖,选择“蛋糕”。(因为我步骤4搅拌时间长,蛋液消泡很明显,我以为一定失败啦,所以破罐子破摔倒进锅里,这一步也没有照下来。)

6、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与生菜、海虾、丝瓜搭配;与菠萝、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、疗疮等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、健脾、开胃醒脾等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与橘子、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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