| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 绿豆沙热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡,相当于棒球271分钟消耗的热量300 | |||||
1、浸泡一晚上，防止发芽 我放冰箱冷藏的
2、谁说听说泡好之后要先去皮的，我用手搓也搓不掉，只能一个个剥，花一两个小时才剥了一半，没耐心，直接放高压锅煮了
3、煮好的绿豆用细纱网过滤，没有的可以用包袱布包着挤压，压好后里面放糖拌匀，其实就可以吃了，只是要做绿豆糕得炒干一点
4、热锅放冷油，不停翻炒，炒成泥，能够捏成形就好了，不要太干，放凉的时候还会挥发一部分水分的
5、嘿嘿，豆渣还可以做成沙冰哦
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通经脉、抗菌抑菌、厚肠胃等功效；可与燕麦、大米、黑木耳搭配；与狗肉、棒子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、冠心病等功效；
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