| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 抹茶磅蛋糕热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡,相当于推举549分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备蛋糕模具，然后铺上蛋糕纸待用
2、铺到与框等高即可如图
3、首先将黄油和细砂糖混合均匀
4、打蛋器高速打发5-6分钟，然后将蛋液分3次加入继续打发5-6分钟，直到面糊发白膨胀，起尖角即可
5、加入过筛的抹茶粉，低筋粉和泡打粉
6、用橡皮刮刀搅拌均匀直到面糊光滑，无颗粒感即可
7、将面糊舀入模具中，，刮成中间低两边高的样式，然后放入预热好的烤箱中，中层上下火180度，烤35分钟即可
8、趁这个中间做好糖浆，30克清水加10克细砂糖煮1-2分钟即可，蛋糕出炉，然后用用刷子抹上糖浆即可
9、做好冷却后切片即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、玉米、西红柿搭配；与消炎片、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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