| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 蓝莓奶酪雪糕热量/卡路里2457千卡 | |||

1、蓝莓洗干净,丢锅中,我做的冰棒量少,你可以多放蓝莓,挤两下柠檬汁,大约一勺,糖放20克,开小火,不要翻动锅子,保持蓝莓的完整

2、慢慢汁水浓稠,就停火即可,不用做成蓝莓果酱那样,保持蓝莓的口感即可。放柠檬汁是为了保持蓝莓漂亮的颜色。

3、奶酪隔水搅至顺滑

4、加入淡奶油和剩余40克糖,搅匀

5、加入奶粉,和柠檬汁,柠檬汁也是一勺左右,搅匀

6、电动打蛋器高档,打大约一分钟。稍微有一点点浓稠即可。

7、放一勺蓝莓果酱放点奶液,再放蓝莓,再放奶,然后轻轻搅和一下,有纹路,冰棒才好看

8、放冰箱冷冻5小时以上
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护眼睛、抗癌、改善视力等功效;可与酸奶搭配;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有补钙、增强活力、增强抵抗力等功效;与鲈鱼、羊骨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治便秘、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、化痰止咳、延缓衰老等功效;可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配;与牛奶、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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