| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 四季豆蛋炒饭热量/卡路里823千卡 | |||

1、
准备材料

2、
四季豆摘去头尾洗净切小圈,鸡蛋磕入碗内加1克盐打散成蛋液

3、起油锅烧至五六成热,倒入鸡蛋液中小火炒熟铲碎,盛出待用

4、
放入切好的四季豆煸炒

5、
炒至四季豆颜色变深时加少许盐炒匀

6、
接着倒入米饭混炒

7、
炒至米饭粒粒松散时加蒸鱼鼓油炒匀,再加鸡粉炒匀

8、
接着将之前炒熟的鸡蛋炒匀,淋上香油即可出锅装盘

9、成品
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、利水消肿、增进食欲等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、延缓衰老等功效;可与干贝、干辣椒、紫菜搭配;与豆奶、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、帮助消化等功效;
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