| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡,相当于俯卧撑56分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜去皮切条。
2、咸蛋黄和南瓜隔水蒸约5分钟，南瓜只需六成熟就够了。在蒸的过程中可稍洒几粒盐。
3、这是蒸好时的样子。
4、均匀地给南瓜裹上玉米淀粉。
5、咸蛋黄用勺子背碾碎，备用。
6、开油锅，把裹了淀粉的南瓜炸酥了，别太老了哦！
7、起锅，待用。
8、锅里倒少许油。
9、下蛋黄。
10、在蛋黄充分起泡时倒入炸好的南瓜。
11、装盘，开吃。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、护肝、解鸦片毒等功效；可与糙米、牛肉、排骨搭配；与西红柿、羊骨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
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