| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 鲜虾瑶柱蒸酿丝瓜盅热量/卡路里438千卡 | |||

1、准备,丝瓜,瑶柱(有泥的去干净,泡一下)。虾(我自己买的活虾,煮了放冰箱的,用鲜虾更好)

2、丝瓜去皮,切2.5厘米的墩。

3、用小刀挖去一般芯子。不要挖破了哈

4、虾去壳,去头,去虾线,尾巴留一节壳,好看。瑶柱擀碎,放蒜末,一大勺蚝油,拌匀

5、放一勺瑶柱酱填满丝瓜盅,放一只虾

6、依次都做好

7、放入水开的锅里,大火蒸5分钟就好

8、蒸好啦,,颜色也漂亮,打开锅盖,香气扑鼻
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、祛风、通经活络等功效;可与牛膝、猪肉、菊花搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、增强性欲、强精等功效;可与丝瓜、辣椒、燕麦片搭配;与茶叶、苦瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降血糖、保护肝功能、防癌症等功效;可与排骨、洋葱、粳米搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;
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