| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 炒河粉热量/卡路里927千卡 | |||

1、葱,红辣椒切碎

2、青菜豆芽洗好备用

3、打好倆个鸡蛋

4、先把鸡蛋炒好备用

5、倒油,炸下辣椒,撒点葱

6、倒下青菜豆芽翻炒倒下鸡蛋炒,加入盐,鸡粉,作料

7、加入河粉翻炒倒点醋,酱油,少许酱翻炒即可

8、炒好出锅拉
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、补血、补充能量等功效;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、清热解暑、治便秘等功效;可与韭菜、醋、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、抗菌等功效;可与肥牛片、黄牛肉、双孢菇搭配;与千页豆腐、苦细叶生菜、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与肥牛、百合、黄豆搭配;与鹅、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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