| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 炸鸡翅根热量/卡路里1690千卡 | |||
 热量1690千卡,相当于瑜珈483分钟消耗的热量210 | |||||
1、翅根用叉子或则牙签多戳些小孔（加快入味时间），洗净血水
2、用料酒，姜丝和调料将翅根腌30分钟以上
3、将翅根上的姜丝去掉，滤干水份，依次裹上面粉-鸡蛋液-面包糠。如果想炸得大一些，就多裹一层蛋液和面包糠
4、裹好的样子
5、大量油用大火烧热，起小泡时改用中小火，依次轻放入翅根。根据翅根大小炸10-15分钟
6、漏油，装盘
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、羊排、黄豆搭配；与牛奶、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗便秘、大便秘结等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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